Os alunos do Fundamental II da FourC viveram uma experiência deliciosa e educativa ao unir o aprendizado da língua espanhola à prática culinária. Em parceria com a nutricionista Silvana Andrade e o professor de espanhol Luis Llontop, as turmas prepararam alfajores, trabalhando leitura, vocabulário e compreensão textual a partir de receitas escritas e lidas em espanhol.
A proposta tornou o estudo mais concreto e interativo. Enquanto liam os ingredientes e o modo de preparo e ajudavam uns aos outros – tudo em espanhol -, cada grupo seguia o passo a passo, misturando os ingredientes e montando os alfajores.
O aprendizado saiu do forno com as “cucharas de azúcar” (colheres de açúcar), “harina” (farinha) e “dulce de leche” (doce de leite).
“Eles leram, compreenderam e aplicaram o idioma em uma situação real de comunicação. Também trabalharam medidas e sequência lógica, desenvolvendo habilidades cognitivas e motoras”, explicou o professor de espanhol, Luis Llontop.
Ele também ressaltou o caráter cultural da proposta.
“A ideia foi conhecer a cultura dos países de língua espanhola por meio da culinária, aproximando os alunos das diferentes expressões relacionadas à comida”, destacou.
Os alunos iniciaram esta atividade realizando uma pesquisa em sala sobre os ingredientes usados para preparar o alfajor argentino e escreveram as receitas com os diferentes sabores presentes na culinária do país.
“Não só aprenderam novas palavras, como também puseram as mãos na massa. Experimentaram fazer a massa e a montagem do alfajor com doce de leite e a cobertura de chocolate”, contou a nutricionista Silvana Andrade.
A atividade foi uma forma de vivenciar cultura, compartilhar experiências e saborear o conhecimento.
Aprenda a fazer a receita da Ms. Silvana!
Alfajor argentino (Rendimento – 90 unidades)
Ingredientes
- 500 g de amido de milho
- 150 g de farinha de trigo
- 220 g de açúcar
- 300 g de manteiga sem sal
- 4 gemas
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Recheio: Doce de leite a gosto
- Cobertura: Chocolate derretido
Modo de Fazer
1. Peneire a farinha com o amido de milho, o fermento e reserve.
2. Misture o açúcar com a manteiga, as gemas, a essência de baunilha e junte a farinha, o amido de milho e o fermento.
3. Coloque a água e misture tudo até formar uma massa homogenia.
4. Se necessário acrescentar mais água, aos poucos, para dar ponto.
5. Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma mesa enfarinhada e corte círculos de 4 cm de diâmetro com uma espessura de 4 milímetros mais ou menos.
6. Asse em fôrma untada e enfarinhada, com o forno em temperatura a 180º em aproximadamente 15 minutos.
7. Deixe esfriar, recheie com o doce de leite e junte a outra parte para fechar.
8. Passe no chocolate derretido
